Una nutrición adecuada es la clave del éxito y la salud de cualquier persona, y para un atleta es también la regla más importante que conduce a las victorias. De hecho, la nutrición de un atleta y de una persona que lleva un estilo de vida saludable es muy similar y casi no tiene diferencias, pero hay algunos aspectos que muestran estas diferencias. El hecho de que un atleta pase todo su tiempo entrenando demuestra que gasta mucha más energía que una persona media, lo que significa que debe comer en consecuencia. No hay que olvidar que en el deporte no hay lesiones, un atleta debe mantener su salud para no romperse la mandíbula de un golpe, por lo que la nutrición también es primordial, sin ella y sin un excelente rendimiento físico se cierra el camino del deporte.

Cada deporte tiene sus propias especificidades, por lo que la dieta debe elegirse en función de sus criterios y de las características físicas de la persona: un deportista necesita suficientes calorías, vitaminas y minerales, hay que tener en cuenta que la dieta debe estar orientada a la reducción o al aumento de la masa muscular, y la comida en sí no debe contener nada innecesario: debe contener sólo productos de origen vegetal o animal.

Proteína
Las proteínas son una sustancia orgánica muy importante que constituye un material de construcción para los tejidos de todo el cuerpo y, además, actúan como aceleradores de los procesos bioquímicos y proporcionan a los tejidos oxígeno y nutrientes.Alimentos que contienen proteínas:

Leche, requesón, kéfir, yogur.
Gachas: de avena, de arroz.
Huevos
Pescado
Carne de conejo, pollo y pavo

Carbohidratos
Los hidratos de carbono son compuestos orgánicos que constituyen la base de los procesos energéticos del organismo. Los deportistas se benefician de consumir alimentos con carbohidratos complejos en lugar de carbohidratos simples.

Alimentos con hidratos de carbono complejos:

Frutas y verduras
Bayas
Pan negro
Pulsos
Cultivos de cereales
Nueces
Verdes
Setas

Alimentos con hidratos de carbono simples:
Dulces y azúcar
Productos de harina
Miel (recomendada en lugar de azúcar)
Agua con gas

Grasas
Las grasas son compuestos naturales, responsables de la estructura y los procesos energéticos del organismo. Al igual que los hidratos de carbono, existen dos tipos de grasas: saturadas e insaturadas. Se aconseja a los deportistas que consuman grasas insaturadas, ya que el consumo de alimentos que contienen grasas saturadas puede provocar obesidad.

Alimentos que contienen grasas insaturadas:

Nueces
Aceite de oliva
Mariscos y pescados
Aceite de girasol

Alimentos que contienen grasas saturadas:
Comida rápida
Aceite de coco
Margarina
Chocolate
Productos lácteos

Agua
El agua es importante para todos, y los deportistas la necesitan aún más debido al esfuerzo físico durante el cual pierden grandes cantidades de líquidos.

El cuerpo necesita agua para mantener el equilibrio de la temperatura, distribuir los nutrientes, eliminar los productos de desecho y llevar a cabo el metabolismo.

Necesidades nutricionales de los deportistas

Los deportistas trabajan duro y para estar a su altura necesitan elegir una dieta adecuada, para lo cual hay que destacar varios requisitos:

Consuma aquellos alimentos que sean más sanos, nutritivos y energéticos.

Es mejor comer poco, pero a menudo, para que la comida tenga tiempo de ser digerida más rápidamente que cuando el estómago está completamente lleno.

Hay que tener en cuenta la cantidad de comida: si quieres ganar peso, debes comer más, pero si quieres perderlo, debes comer menos.